A propos

 

 Ergersheim

    Situé entre le piémont des Vosges et la région de Strasbourg,
le vignoble d'Ergersheim, orienté plein sud, produit aussi bien
de grands vins secs que de réputés moelleux et liquoreux.
L'un des coteaux, le Kefferberg, bénéficie d'un micro-climat spécifique,
bordé au sud par la Bruche, conférant au vin une acidité subtile caractéristique.

 

Les travaux du vigneron

Février à mars

- Réparation des poteaux et fils de fer cassés / Liage et arcures

Mars à avril

- Plantation des jeunes parcelles et des pieds manquants / Mise en bouteille

Avril à juillet

- Travail du sol / Fauchage

Mai à juillet

- Ebourgeonnement / Traitements phytos / Palissage / Effeuillage / Rognage

En aôut...c'est les vacances !

Septembre à octobre

- Vendanges

Octobre à février

- Vinification / Travail du sol

Novembre à février

- Taille / Broyage des sarments

 

 

Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres,

                              nous l'empruntons à nos enfants

 

Antoine de St Exupéry